「舌」で蘇州の立夏節気を味わおう

5月5日は二十四節気の立夏であり、蘇州では立夏の日にどんな風俗があるか？

「時令鮮（今だけの新鮮な味）」である「烏米飯」を食べてみる。

即時作り、即時販売の「ひき肉炒め団子」：筍、キクラゲ、ひき肉、エビなどの材料で作られた餡、柔くてもちもちとした皮、一口噛めば、十分に満足する！

塩漬けのアヒル卵で「掛り卵」を作る：カラフルな縄で掛り袋を作り、食欲をそそる。中にはまるまると太っている卵を入れ、円満の寓意を込めている。