金塔县大闸蟹“横行”市场“霸道”夺冠

9月，在金塔县解放村水库河蟹养殖基地，养殖户张德鹏正熟练地拖起蟹笼，一只只肥美壮硕的大闸蟹随即破水而出，随即按照订单进行绑壳、包装、发货。

“现在我们每天用生鲜速递运往兰州、西安等地，大闸蟹可以以最快的速度发到顾客手里。”张德鹏说。

张德鹏从2017年开始承包了40多亩地的水塘用来养殖螃蟹，他积极向书本学的同时，向专家请教，逐渐积累了养殖经验，现在经验丰富的他俨然是一名资深的“蟹倌”，螃蟹现在一年比一年受欢迎。 

金秋时节，一蟹上桌百味淡。从9月初开始，螃蟹已陆续上市，目前售价比较稳定，呈现热销态势。金塔县各大餐厅、烧烤吧也相继推出了清蒸大闸蟹、香辣螃蟹等菜品供食客尝鲜。

好水出好蟹。金塔县境内水域面积丰富、生态环境良好、水质清澈透明，是大闸蟹生活的理想水域。得天独厚的自然环境，加上成熟的养殖技术，赋予了金塔大闸蟹外壳脆、内壳软、蟹黄香滑、肉质甜美等特点。入秋后，螃蟹长势喜人，膏脂丰满，吸引了不少人争相购买，都称“冠军蟹”。

张德鹏引进伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等水草，给螃蟹提供丰富的营养资源。每天定量投喂饼粕、土豆、小麦等饲料，保证螃蟹的营养所需，让蟹膏蟹黄更加丰盈充足。

据了解，金塔县从8月下旬开始捕捞、销售，一直到十月份持续稳定向各地市场供应鲜蟹，除了供应周边市场外，还远销上海、西安等地。

近年来，金塔县大力推行绿色水产养殖和健康养殖，加大科技投入、加强政策扶持，发展湖库大水面无公害河蟹养殖，走产业化养殖、品牌化经营的路子，开辟了一条特色养殖的致富路。

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