刘文光

刘文光，圣牧草业总裁

圣牧多年来在乌兰布和沙漠打造了沙漠全程有机产业链，以乌兰布和沙漠有机环境为依托，以有机饲草基地建设为核心，打造有机牧草种植、畜禽养殖、粪污无害化处理、荒漠化治理、土壤改良、生态修复、沙生特种经济作物种植、草产品深加工为一体的有机沙草产业体系，不仅实现种草养牛→牛粪制肥→肥养沙地→沙地种草的有机循环模式，同时也实现“三亩地养一头牛，一头牛粪还三亩地”的产业链内碳循环模式，通过双循环经济的方式，实现了对乌兰布和沙漠的生态治理。

党的二十大报告中指出，“协同推进降碳、减污、扩绿、增长，推进生态优先、节约集约、绿色低碳发展”。圣牧沙漠全程有机产业链在帮助乳业减碳方面，所作的工作可以从扩绿增长、节约集约、降碳减污等方面进行概括：

一是改造沙漠扩绿增长，提升沙漠修复能力。圣牧沙漠全程有机产业链通过对内蒙古乌兰布和沙漠的治理改造，在草场建设的同时，种下了9700多万棵沙生树木，采用了旱生乔木、沙生灌木、多年生牧草与一年生牧草相结合的模式对荒漠进行改造，以一年生牧草作为先锋植物，充分发挥了草本植物防风固沙的优势，不但可阻挡风沙，防止土地进一步沙化，形成了保护人工建植草场的屏障，并形成了乔、灌、草结合的立体生态系统。目前，已整合建设有机牧草饲料种植基地34万亩，已建成基地22万亩，待建设基地10多万亩，种植青贮玉米、苜蓿、燕麦草等有机牧草饲料作物，这些作物生长，帮助我们中和掉大部分的牧场奶牛肠道发酵产生的碳排放；此外，有机种植模式，不使用化肥和农药的方式，保护了土壤和水资源。

二是草牧联动节约集约，提高资源利用效率。传统养殖业由于散养户居多、养殖规模随意性大，往往采取“统计加估计”的方式，导致养殖业的碳排放统计摸底工作难以掌握准确数据，难以对症下药精准施策。我们圣牧沙漠全程有机产业链采取“种、养、加”的模式，牧场建在草场上，有机肥厂建在牧场边。通过采用先进的养殖技术和设备，减少了牧场运营过程中的碳排放，同时也减少远距离运输中产生的碳排放。此外，草牧联动的优势同样大大增加了对水资源的循环利用，灌溉水用以保障所种植全株玉米青贮、苜蓿草和燕麦草的生长，牧草和奶牛饮用水在机体内消化吸收后所产生的粪污经过干湿分离工艺处理，固体粪便腐熟生产有机肥料，尿液和牛舍清洁用水生产叶面肥，全部还田，实现水的循环利用，并提高每立方米水资源产生的价值。

三是降碳减污循环利用，提高产业链内循环。牧沙漠全程有机产业链通过循环经济的方式，通过回收牧场产生的粪污等废弃物和资源转化为有机肥料和其他产品，采用好氧堆肥工艺对牧场牛粪进行无害化处理，对牧场奶牛排泄物发酵产生的温室气体进行中和，牛粪腐熟发酵生产出有机肥用于乌兰布和沙漠土壤土质改造，经过测算，1头牛的产粪量约为12.5吨/年，腐熟发酵后约为10吨，按3亩地分配，平均每亩可以分配3.3吨的腐熟牛粪。减少了对环境的污染和资源的浪费，不仅大大提高了沙漠腹地的土壤有机质含量，为企业创造了更多的经济效益，更是较好地锁定了奶牛养殖当中的碳排放，在有机产业链内及配套设施中实现了碳循环。