Simon Stevens

Simon Stevens, 阿拉全球执行副总裁

如何加速全球乳业的低碳转型

我想要主要说一下牧场当中的甲烷排放问题，当然还有另外两件事，也是我们在欧洲不断推动的，尤其是在减排方面，首先是使用可再生能源，我们到2025年使用100%可再生能源，我们大部分会在2024年实现使用可再生能源，在2025年实现100%可再生能源使用，包括在欧洲所有办公室都是用可再生能源。

我们怎么做到的呢？在房顶安装太阳能板，在最大的乳酪工厂我们实际上把我们很多可再生能源发电重新返送给巴陵工厂（音）进行运作。第二个事情就是我们使用农场废污从而创造出生物沼气，来作为能源，通过两者一起来实施我们实现100%可再生能源的使用，而且丹麦在在风电技术方面在世界领先，这个是非常有意义的帮助，所以这是一个比较大的事情。

另外一个大点就是我们的包装，到2025年我们所有的包装材料都会是可回收重复利用的，同样这也是一个巨大任务，但是我们到2025年实现这一目标，具体来说一下在牧场之上如何减少甲烷排放的。

首先对于我们，奶农进行天气监测，在欧洲有几百个牧场监测所有牧场，这里边可能有几百个问题，每一年奶农都需要填写问题，我们现在二氧化碳足迹是1.12，我们认为是在全球最低，如果有人比我们还低没有问题，因为这并不是一个比赛，我们非常乐意从其他人那里学习，我们是全球平均值的1/3，如果说有人比我们还低，比如说如果恒天然跟我们数字比较相似，首先要了解自己的基础，同样重要的是我们需要知道我们对于这些最低排放的奶农，他们也可以帮助我们高排放奶农减排，而且对于我们而言，82%的二氧化碳是来自于农场牧场，所以5真正在牧场上进行工作是非常重要的。

对于我们8500个奶农给他们具体计划，如何进行二氧化碳减排，我们如果了解所有奶农，我们知道他们的不同，我们有超过900多个不同的行动，其中有5个是非常重要的，今天我们1位发言人也提到了这5个主要活动，包括我们的饲料效率，另外和二氧化碳的效率，还有肥料使用，土地使用，另外还有动物健康，这5个是非常重要的支柱，对于奶牛我们每一年产奶量非常高，有这些的数据对我们是非常重要的基础，这个是我们正在做的关键工作。

也可以说一下尝试的其他新方法，比较重要的一个也是我们之前发言人提到过，45%的碳排放是来自于饲料，现在我们也在思考，我们认为我们可以减少饲料排放的的30%，我们现在有13000头牛，如果说可以减排30%，我们可以快速推开这个做法，现在我们对于农场粪污做很多事情，就像我说的，我们也在使用粪污生产生物沼气作为我们的燃料，既用在奶牛养殖当中，也用在牛奶卡车运输当中。

最后做的一个事情，我们在尝试在土壤上做一些工作，那就是我们把碳锁在土壤当中，不希望碳从土壤当中释放出来。

怎样通过国际合作来加速全球乳业低碳转型

特别是在低成本以及健康，对于乳业企业不应该有这样的竞争，对整个可持续发展来讲我们需要互相借鉴学习，我们也想要跟大家互相分享我们的成功经验。大家可以互相学习，对我来讲最大的挑战是对于乳业来讲，全球乳业来讲，不仅仅是健康食品供应，而更多的是可持续发展，对我们来讲更加至关重要，更多合作意味着更多的学习借鉴机会，这也是我们所需要的，谢谢！