廖天舒

廖天舒，BCG中国区主席&全球资深合伙人，董事总经理

大家好，我是BCG波士顿咨询的廖天舒，今天我们这个圆桌论坛的主题是全球乳业零碳未来，关键词一个是零碳，一个是全球，我们今天要探讨两个话题，一个是如何加速全球乳业的低碳转型，第二个是怎么样通过更好的国际合作来加速这个进程，两方面的话题。

我们今天非常高兴邀请到全球乳业生态圈价值链里的重磅企业嘉宾，我非常简短的介绍一下各位，今天有2位Simon，第一位是ArlaFoods全球副总裁Simon Stevens，第二位是恒天然全球可持续总监Simon Tucker，第三位是利乐大中华区副总裁牟晓燕，第四位是牧草业总裁刘文光。

我们直奔主题，直接进行第一个话题，也就是怎么样加速减排，全球乳业低碳发展。

第一位从Stevens开始，刚才不管是蒙牛的杨总，还是农业大学的教授，都谈到了乳业的碳排放过半是上游，尤其是甲烷，请Stevens介绍一下欧洲乳业最新的减碳探索，特别是牧场甲烷减排方面有没有一些新的创新和新的解决方案？

Stevens说丹麦牧场的碳基线是全球最低，我不知道恒天然是不是可以有一比？另外恒天然一直和我们客户和合作伙伴一起来致力于减少供应链里面的碳排放，也请Simon Tucker介绍一下，特别是跟客户一起合作如何进行减碳。

下一位是龙总，除了上游牧业，在我们乳制品里面第二大排放源就是包材，包材可以是减排的重要抓手，跟我们消费者直接联动的载体，是不是介绍一下利乐在可持续包材方面创新有哪些布局？

龙总强调全链条联动和循环经济重要性。最后请刘总谈谈，我们知道圣牧多年来打造沙草产业体系的同时实现对乌兰布和沙漠的生态治理，圣牧也是蒙牛的重要生态圈合作伙伴，请您谈谈在减碳方面的心得跟尝试。

非常感谢各位从价值链方方面面提出自己的一些尝试跟心得，我听到很多强调数据的全面跟准确，可再生能源加速应用，精益运营，科技赋能，全链条联动，还有循环经济。

下面我们进入第二个主题，能够合作共赢，大家都是从世界各地代表各个乳业大国，请大家分享一下这方面的心得。

非常感谢各位嘉宾的精彩分享，希望在全球联起手来为将来更绿色更营养更智慧的乳业生态圈，共同献力，谢谢各位！