基于一系列数据洞察和消费者调研，7月23日，绝味鸭脖在长沙召开品牌战略升级发布会，绝味集团首席数智增长官谌鹏飞代表绝味品牌官宣了新的品牌符号、品牌口号、品牌IP形象及首位全球品牌代言人。
辣味产品在绝味鸭脖整体销售中占据主导地位，“敢辣，才绝味（Dare Spicy）”这一最新发布的品牌Slogan，就从过往“鲜、香、麻、辣”四个字中重点突出了以“辣”为首的卤味口感。敢，是年轻的态度；辣，是味蕾的狂欢。在“辣”被赋予情绪价值的当下，“敢辣，才绝味（Dare Spicy）”点燃了消费者敢于挑战自我、敢于尝试新鲜事物的冒险精神；“敢辣”的主张也代表了一种积极向上的态度，是勇敢为年轻人代言。
与之相配合，绝味鸭脖将品牌标志做了升级——从一个字“绝”脍炙人口，到将“绝”字标升级为带火焰的品牌超级符号，舞动的火焰让人直接联想到热辣的消费体验。火焰是对产品属性的直观传达，也是热情与活力的象征，与新Slogan的情绪价值传达协同一致，绝味品牌敢于挑战的品牌基因得到进一步强化。
作为目前中国卤味食品赛道市场占有率最高、门店数量最多的品牌，绝味鸭脖“超级产品”和“超级门店”的实力已经无需证明。本次战略升级是品牌探讨超级营销的重要一步，也是相当稳健的一步。基于市场调研，“爱吃辣的年轻人”即为绝味鸭脖需要打透的核心人群和需求点，本次品牌新战略的出发点和落脚点也恰在于此。
本次绝味鸭脖的品牌升级，是对此前品牌年轻化战略的延续和深化，本质上是对消费者的致敬。诚如绝味官方所言，真诚聆听消费者声音是绝味创新的源动力。品牌用味蕾的舞动庆祝生活中的每一个瞬间，建立人与人之间的美好关系，以此表达对生活者的致敬，实现品牌与消费者的双向奔赴。
