4月20日，由意大利驻华大使馆与意大利对外贸易委员会北京代表处携手举办的"意大利烹饪教育项目"暨意大利烹饪教育工坊，在昆明学院落幕。
在食谱演示和学生实操环节，意大利对外贸易委员会特邀了意大利主厨 Fabio Falanga，现场为学生展示并传授意大利料理的烹饪艺术。随后，学生们在主厨 Fabio 和其助手的指导下轮流上手实践意大利传统经典食谱。
意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表暨中国区以及蒙古国总协调官布鲁诺表示：意大利的烹饪遗产是与全世界人民的味蕾产生共鸣的财富，在中国，意大利菜烹饪培训的重点在于在于两个烹饪大国饮食文化的融合，创造出和谐的味道交响曲，架起文化沟通的桥梁，并将烹饪提升到新的高度。
此次，意大利对外贸易委员会北京办事处与昆明学院携手合作，目的是促进中意两国烹饪教育文化的深层次互动，为中国院校学生打下坚实的意大利专业烹饪理论与实践基础。意大利对外贸易委员会将持续探索意大利烹饪教育项目在中国推广的可行性，努力将其打造成以文化教育交流为背景，以美食烹饪传承为纽带的深度合作，夯实意中两国人民在文化和美食上的连接与热爱。
