布蕾克咖啡成为2024CBrC中国区选拔赛咖啡豆合作伙伴

2023年09月25日

9月,2024国际咖啡系列赛事中国区选拔赛拉开序幕,布蕾克咖啡(简称Cafebreak)作为2024世界冲煮大赛(简称CBrC)中国区选拔赛官方咖啡豆品牌,将陪伴来自全国各地的优秀咖啡师共赴比赛、角逐冠军、见证新星的诞生。

World Coffee Events (WCE)官方举办的世界级咖啡系列赛事是由上海博华国际展览有限公司于2003年将其引入中国。在2015年,经WCE授权将世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛引入中国并主办。赛事重点突出选手用过滤器自己冲煮咖啡,目的在于提升咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。选手需要在初赛中完成:指定冲煮和自选冲煮两项。对于指定冲煮,选手需用赛事指定的咖啡豆、磨豆机在制作三杯全咖啡饮品。而自选冲煮中,选手可以选择使用任意咖啡豆进行展演,并分享产地、烘焙信息以及风味描述以及冲煮方案,而评委将会针对选手呈送的咖啡风味以及服务和整体表现做出评分。这一赛事的引入开启了中国精品咖啡时代,至今已为中国咖啡行业挖掘出很多优秀的咖啡从业者,助力整个中国咖啡市场的长足发展。

世界咖啡冲煮大赛的诞生,标志了精品咖啡是一个串联产区、庄园、技术、风味、表演、机械设备等,甚至能创造出偶像的风尚产业。行云流水的冲煮过程、各具特色的技巧演绎、优雅诗意的语言表达,CBrC是对咖啡极致美学的集中诠释,引领越来越多的人感受与了解咖啡艺术的魅力。

作为一个2021年成立的咖啡品牌,在短短两年的时间内,布蕾克咖啡已成功打造多支爆款咖啡豆,包括IIAC金奖系列的甜平衡、甜黑巧,23年更推出了主打"瑰夏自由",兼顾品质与价格的原生瑰夏咖啡豆,一经推出广受好评。今年,布蕾克更计划在手冲豆领域发力,扩大品牌在手冲豆领域的影响力。

中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883777联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属中国日报网(中报国际文化传媒(北京)有限公司)独家所有使用。 未经中国日报网事先协议授权,禁止转载使用。给中国日报网提意见:cdoffice@chinadaily.com.cn
中文 | English