由中国焙烤食品糖制品工业协会(CABCI)和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第26届中国国际焙烤展览会(Bakery China)，于5月24日圆满落幕。此次展会的展览面积达320,000平方米，涵盖整条产业链。来自30多个国家和地区的2,200多家参展商展示了超过100,000个品牌的精彩产品。此次活动总共吸引专业买家进行了393,009人次的参观，反响热烈。
为期四天的展会聚焦于展现行业的当前状况，以及具体的发展前景。其目的在于帮助烘焙行业以创新方式，满足来自不同场景和人口群体的不断变化的需求，同时提供一个分享无数商业机会的平台。
预计到2030年，中国烘焙产品市场将会达到1,624亿美元计市场规模。这一增长轨迹正吸引着越来越多的国际买家、专业烘焙师与工业烘培专家来到中国，寻求采购先进的设备和原料，以满足他们的烘焙需求。他们正在积极探索该行业的发展创新途径和新兴趋势。
2024第9届中国国际焙烤秋季展览会(Bakery China Autumn)与2024第7届中国家庭烘焙用品展览会(China Home Baking Show)将于2024年10月17日至19日在武汉国际博览中心举行。第27届中国国际焙烤展览会则将于2025年5月19日至22日在上海虹桥国家会展中心举行。
