联合国非遗芳香传承——塔伊夫玫瑰

你可能不知道，在沙特阿拉伯王国辽阔的沙漠中，有一片粉色的奇迹正在悄然绽放。想象一下，微风拂面，一片片绚丽的花海迎风摇曳——这就是塔伊夫，一个不仅以其凉爽的气候著称，还因其独特的玫瑰产业闻名遐迩的地方。从16世纪开始，塔伊夫的玫瑰种植就已成为当地的重要传统，至今仍是沙特最受欢迎的旅游胜地之一。每年三月至四月，玫瑰盛开，花农们忙着采摘那些娇嫩的玫瑰花瓣，为全球带来芳香四溢的玫瑰油和玫瑰水。2024年底与塔伊夫玫瑰相关的文化实践荣膺联合国教科文组织非物质文化遗产名录，标志着这一历史悠久的芳香传承得到了全球认可。这一里程碑事件不仅彰显了这一珍贵传统的独特价值，更推动其从地方传统走向世界舞台，在国际层面实现了更全面的保护与推广。

经济的绽放：塔伊夫玫瑰的产业效应

塔伊夫玫瑰不仅仅是赏心悦目的花朵，它们承载着巨大的经济价值。玫瑰的采摘季节也成为了当地农民一年中最忙碌的时光。每年超过5亿朵玫瑰在塔伊夫的玫瑰园中盛开，生产链包括种植、采摘、精油提炼、产品包装等多个环节，这为当地创造了大量就业机会。特别是在玫瑰采摘季节，整个社区无论男女老少都积极参与其中，展现出浓厚的合作精神。同时，玫瑰产业的繁荣推动了相关领域的发展，例如旅游业、手工艺品制作等，为当地经济带来了多元化的丰厚收益。成千上万的游客和香水买家涌入这个小镇，参与盛大的塔伊夫玫瑰节，体验玫瑰的魅力。

近年来，沙特政府积极推动塔伊夫玫瑰产业的现代化与品牌化，致力于将其打造为国家标志性产业之一。非遗名录的国际影响更进一步提升了塔伊夫玫瑰的品牌价值。随着科技的应用，玫瑰精油的提炼工艺得到了提升，生产效率提高的同时，出口量也在稳步增长。

闻香识地：塔伊夫玫瑰的多重角色

塔伊夫独特的气候和农业传统造就了其玫瑰的独特香气。塔伊夫的主要玫瑰种植区域分布在阿尔哈达山脉(Al-Hada Mountains)及其周边地区，如穆哈拉姆谷（Muharram Valley）、阿尔沙法（AI-Shifa）、以及俯瞰提哈马（Tihama）的山坡等。高山的宁静微风、晨雾和露水为玫瑰积累更多精油提供了理想条件，这也是塔伊夫玫瑰享誉世界的原因。

虽然沙特的玫瑰油产量约为全球的5%，但这些玫瑰油以其优质和独特性在国际市场上拥有强大的竞争力。全球高端香水品牌如迪奥和香奈儿都对塔伊夫玫瑰精油情有独钟。这种高需求为沙特提供了可观的出口收入来源，也使得塔伊夫玫瑰成为沙特经济多元化发展的关键一环。然而，塔伊夫玫瑰的魅力远不止于其芬芳。

玫瑰油和玫瑰水广泛应用于美容、食品、医药和香水领域。化学分析显示，塔伊夫玫瑰油含有丰富的单萜醇类化合物，如香茅醇、香叶醇和橙花醇，这些成分使其具有典型的玫瑰油特征，但又独具一格。由于塔伊夫的特殊气候条件，不同区域的玫瑰化学成分和气味特征也略有差异，甚至连蒸馏工艺的细微差别都会影响到最终的油品。

除此之外，塔伊夫玫瑰油还具有强大的抗菌功效。研究表明，塔伊夫玫瑰油对多种细菌，尤其是革兰氏阳性细菌（如金黄色葡萄球菌）表现出很高的抑制活性。这让玫瑰油不仅在香水和化妆品领域大放异彩，还能够应用于药品、肥皂、家居清洁和个人护理产品中，为其开辟了更多的市场可能性。当你用上一款融合了塔伊夫玫瑰的香水或护肤品时，不仅在享受它的芳香，更是在体验一段跨越几个世纪的历史和文化。当地人用玫瑰水的蒸汽治疗呼吸系统问题，用含玫瑰水的敷料降温退烧。在餐桌上，玫瑰同样大展身手。玫瑰花瓣被用于制作美味的甜品和饮料，给传统美食增添了独特的风味。

文化纽带：玫瑰连接人心

玫瑰的魅力不仅在于它的经济价值，还体现在其作为文化纽带的深远意义上。玫瑰采摘季节是一年一度的盛大节日，整个社区在花田中协作采摘，祖辈与孙辈、邻里与朋友同心协力，共享收获的喜悦。塔伊夫人常以玫瑰为礼物赠予亲友和邻居，这一习俗不仅传递芬芳，还增进了人与人之间的情感联系。

玫瑰在塔伊夫的社交和宗教生活中扮演着重要角色。当客人来到这里，塔伊夫人用玫瑰来迎接宾客，表达热情和尊重。玫瑰的芳香弥漫整个塔伊夫地区，象征着爱与幸福，成为这里人与自然和谐相处的象征。此外，玫瑰水也被用来清洁和熏香宗教场所，塔伊夫玫瑰因参与清洁麦加卡巴(Kaaba)圣殿而获得无上的精神意义。

未来的玫瑰：可持续发展与创新

随着沙特“2030愿景”战略的实施，塔伊夫玫瑰产业将迎来更多的机遇和挑战。政府正在积极投资基础设施，扩大玫瑰种植面积，并引入现代化的加工技术，在提高玫瑰的产量和品质的同时，降低高温、霜冻、病虫害以及化学肥料使用可能对玫瑰种植造成的威胁。未来，塔伊夫玫瑰不仅将在全球市场上继续扮演重要角色，还将成为沙特非石油经济增长的关键支柱。

在此背景下，塔伊夫玫瑰的未来将更加多样化和可持续化。通过创新与传承的结合，这片沙漠中的粉色奇迹将继续引领沙特的文化输出和经济增长，为全球市场提供芳香而独特的产品。

塔伊夫玫瑰已经超越了普通的花卉，作为联合国教科文组织非遗项目的代表，成为沙特经济与文化的重要象征。它在贸易、经济增长和文化传播等多个领域发挥了不可替代的作用，随着时间的推移，玫瑰花海将继续绽放，其香气也将继续飘扬在世界的每一个角落。无论是在盛开的玫瑰花丛中，还是在繁忙的市场上，塔伊夫的故事正如这花儿般，芬芳而持久。

供稿：沙特阿拉伯文化部