杨敏：以 “吉字号” 畜产品品牌 传递健康优质生活方式

2026 世界品牌莫干山大会上，吉林省畜牧业管理局畜产品加工处处长杨敏分享 “吉字号” 畜产品品牌建设思路。他提出以生态底色、科技成色、匠心特色为核心，推动吉林畜牧业从单纯产品输出，转向品牌、标准、价值一体化升级。

吉林坐拥广袤草场与优良生态，具备发展肉牛、梅花鹿产业的天然原产地优势。全省重点培育 “吉牛中国牛”“吉林梅花鹿” 两大公共品牌，不断提升品牌影响力，推动优质畜产品走向全国、迈向国际市场。

产业发展上，吉林畜牧加快从初加工向精深加工、生物制造转型。依托高校与科研平台，突破鹿茸活性萃取、牛副产品深加工等关键技术，开发高附加值健康产品，延伸产业链、提升产业价值。

市场开拓创新推行 “飞地联营” 模式，构建 “吉林养、浙江加、全球卖” 发展格局。深化吉粤合作，将吉林牛肉融入潮汕火锅餐饮赛道，打通粤港澳大湾区市场通道，实现跨区域资源共享、互利共赢。

同时，吉林牵头制定肉牛屠宰操作规程ISO国际标准，完善肉牛、梅花鹿全产业链标准体系，推行“一鹿一码、一品一码”追溯机制，保障产品品质可信。未来，吉林将以“国际标准引领+全链标准支撑+数字化严追溯”组合拳，让“吉字号”畜产品参与全球竞争，贡献吉林力量。