梅花鹿产业：科技赋能 构建千亿产业集群

作为全国梅花鹿产业核心产区，吉林立足资源优势，全力打造千亿级梅花鹿产业集群。本次达人溯源活动走进四家省内梅花鹿龙头企业，深度探访标准化养殖、精深加工、生物医药与科研创新全链条，全方位展现吉林梅花鹿产业的传承底蕴与科技升级新活力。

四平市鹿司令生物科技有限公司是鹿产品精深加工的标杆企业，深耕特色保健品研发生产领域。企业见证了“吉林梅花鹿”国家级畜禽新品种的培育全过程，手握65个健字号产品资质，旗下核心产品鹿司令保健酒已然成为吉林特色产业名片。达人团实地走访标准化鹿场与无菌生产车间，近距离观摩原料萃取、自动化灌装等核心工序，真切感受到传统鹿产业摆脱粗放加工、向精细化保健品赛道转型升级的亮眼成果。

世鹿集团作为省级农业产业化重点龙头企业，是省内梅花鹿屠宰加工一体化的骨干企业，具备年屠宰25万头梅花鹿的规模化生产能力。溯源团队深入企业养殖基地、排酸分割车间与产品展厅，全程记录鹿肉标准化排酸、精细化分割的生产流程，直观呈现鹿肉的优质口感与丰富营养，破除大众对鹿产品的认知误区，普及吉林优质鹿肉的产品优势。

拥有六十余年发展积淀的吉林省鹿业生物制品有限公司，是吉林鹿产业名副其实的“老字号”企业。企业坐拥80万平方米生态养殖基地，深耕产学研融合创新，联合中科院、农科院等科研院所搭建研发平台，打造6大类70余款特色产品，斩获9项国食健字认证。标准化鹿舍、GMP无菌车间的规范化生产模式，充分彰显了企业匠心传承与科技创新并行的发展理念。

中鹿集团则引领吉林鹿产业向高端化、精品化、多元化进阶。作为国家生物产业基地重点企业，企业搭建国内首个鹿产品特医研发创新平台，研发九大系列共40款产品，覆盖滋补食品、特医食品、美妆护肤等多个领域，实现鹿资源全品类、高附加值开发。从生态养殖到科研转化，从餐桌滋补到美妆应用，吉林梅花鹿产业依托科技赋能，不断延伸产业链、提升价值链，为千亿产业集群建设筑牢坚实根基。